Netypické bylinky, ktoré si zamilujete (a v obchode ich nenájdete)

V dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí snaží o udržateľný životný štýl, návrat k prírode a zdravšie stravovanie, zohrávajú bylinky čoraz významnejšiu úlohu v každodennom živote. Stávajú sa nielen súčasťou našich záhrad a kuchýň, ale aj prirodzeným spôsobom, ako podporiť zdravie, upokojiť myseľ a obohatiť jedálniček o nové chute a vône. Bylinky sú malým, no silným darom prírody – často podceňované, no nesmierne účinné.

Kým známe druhy ako bazalka, mäta, tymian či petržlen nájdeme takmer v každej domácnosti, svet byliniek je omnoho pestrejší. 

Existujú rastliny, ktoré v supermarketoch nenájdete, a predsa ponúkajú neobyčajné vlastnosti – či už ide o posilnenie imunity, podporu trávenia alebo jednoducho nové kulinárske zážitky. Práve tie bylinky, ktoré sa u nás zatiaľ netešia veľkej popularite, v sebe často ukrývajú najviac prekvapení.

V tomto článku vám predstavíme výber netradičných byliniek, ktoré si môžete jednoducho vypestovať aj doma – na balkóne, na parapete či v menšej bylinkovej záhradke. Inšpirujte sa a dajte priestor bylinkám, ktoré síce ešte nemajú svoje miesto v bežných regáloch, no vo vašom živote môžu zohrávať výnimočnú rolu.

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) – Bylinka nesmrteľnosti

Jiaogulan, známy aj ako „bylinka nesmrteľnosti", pochádza z juhovýchodnej Ázie a v tradičnej čínskej medicíne sa využíva už stáročia. Obsahuje množstvo antioxidantov a adaptogénov, ktoré pomáhajú telu zvládať stres a podporujú imunitný systém.

Pestovanie: Jiaogulan je popínavá rastlina, ktorá sa dá jednoducho pestovať v kvetináči na balkóne alebo parapete. Preferuje polotieň a pravidelnú zálievku.

Bylinková špirála: Ako si vytvoriť efektívnu a krásnu bylinkovú záhradu?

Bylinková špirála je efektívny spôsob pestovania rôznych byliniek na malom priestore, šetriaci vodu a uľahčujúci starostlivosť o rastliny. Máte už takú?

Využitie: Listy jiaogulanu sa dajú sušiť a pripravovať z nich čaj s jemne sladkastou chuťou. Pravidelné pitie tohto čaju môže prispieť k zlepšeniu vitality a celkovej pohody.

Spilanthes (Acmella oleracea) – Prírodné anestetikum

Spilanthes, známy aj ako „toothache plant" alebo „elektrická rastlina", je zaujímavá bylinka pochádzajúca z Južnej Ameriky. Jej kvety obsahujú látky s mierne anestetickým účinkom, ktoré môžu pomôcť pri bolestiach zubov alebo ďasien.

Pestovanie: Spilanthes je nenáročná rastlina, ktorá preferuje slnečné stanovište a dobre priepustnú pôdu. Dá sa pestovať v kvetináči aj na záhrade.

Využitie: Okrem liečivých účinkov sa spilanthes využíva aj v kuchyni – jej listy a kvety majú pikantnú chuť a môžu sa pridávať do šalátov či koktailov.

Epazote (Dysphania ambrosioides) – Mexická kulinárska hviezda

Epazote je aromatická bylinka pochádzajúca z Mexika, kde sa tradične pridáva do fazuľových jedál na zlepšenie trávenia a zníženie nadúvania. Má výraznú, zemitú chuť, ktorá dodá jedlám jedinečný charakter.

Pestovanie: Epazote je odolná rastlina, ktorá dobre rastie na slnečnom stanovišti a v priepustnej pôde. Dá sa pestovať v kvetináči aj priamo v záhrade.

Využitie: Listy epazote sa pridávajú do rôznych jedál, najmä do fazuľových pokrmov, polievok a omáčok. Okrem kulinárskeho využitia má aj liečivé účinky – podporuje trávenie a má antiparazitické vlastnosti.

Tulsi (Ocimum tenuiflorum) – Posvätná bazalka z Indie

Tulsi, známa aj ako „svätá bazalka“, má v Indii výnimočné postavenie nielen ako liečivá rastlina, ale aj ako duchovný symbol. V ájurvéde je považovaná za elixír života, ktorý podporuje dlhú životnosť a celkové zdravie.

Ktoré jarné huby zbierať, kde ich nájsť a ako si ich vychutnať?

Spoznajte jarné huby, ktoré sa oplatí zbierať. Kde rastú, ako ich rozoznať, spracovať a na čo si dať pozor pri zbere? Užitočný sprievodca pre všetkých!

Pestovanie: Tulsi sa dá úspešne pestovať aj v našich podmienkach – v interiéri na slnečnom mieste alebo v záhrade počas teplých mesiacov. Má rada teplo, svetlo a pravidelnú zálievku bez premokrenia.

Využitie: Z listov sa pripravuje aromatický čaj, ktorý podporuje imunitu, znižuje stres a má protizápalové účinky. Sušené listy možno pridať aj do kúpeľa na uvoľnenie a relaxáciu.

Anízovec pravý (Agastache foeniculum) – Sladká vôňa a silné účinky

Táto menej známa, ale nádherne voňajúca bylinka s príchuťou podobnou anízu je pôvodom zo Severnej Ameriky. Okrem estetickej hodnoty je cenená aj pre svoje liečivé a kulinárske využitie.

Pestovanie: Anízovec sa najlepšie cíti na slnečnom stanovisku s dobre priepustnou pôdou. Poteší vás nielen svojimi fialovými kvetmi, ale aj tým, že priťahuje včely a motýle.

Využitie: Listy aj kvety sa dajú použiť na prípravu čajov, sirupov či na dochutenie dezertov. Má upokojujúce účinky, pomáha pri trávení a uvoľňuje dýchacie cesty.

Ak ste doteraz poznali len tradičné bylinky, svet tých netypických vám otvorí úplne nové možnosti. Jiaogulan, spilanthes, epazote, tulsi či anízovec nie sú len ozdobou záhrady alebo kuchyne – sú to rastliny s výnimočnými vlastnosťami, ktoré môžu obohatiť vaše zdravie aj zmysly. A čo je najlepšie – mnohé z nich si môžete vypestovať aj v kvetináči na balkóne alebo okennom parapete.

Pestovanie a používanie netradičných byliniek vám umožní vystúpiť zo zaužívaných vzorcov, objaviť nové chute a získať hlbší kontakt s prírodou. Každá z týchto rastlín prináša do každodenného života niečo výnimočné – nech už ide o podporu imunity, pokojnejšiu myseľ, alebo originálnu príchuť v domácej kuchyni. Dajte im šancu a zamilujete si ich.

Zdroj úvodnej fotky: PINTERESt/Chestnut School of Herbal, PINTEREST/American Meadows Medicine